A Secretaria Municipal de Educação, através do Departamento de Merenda Escolar vem realizando durante a segunda quinzena de outubro, testes de aceitabilidade nos Centros Municipais de Educação Infantil e Escolas Municipais a fim de diversificar o cardápio com novos produtos e ingredientes, buscando assim, refeições mais nutritivas e saborosas.
Dentre os produtos testados temos as ervilhas, lentilhas, cremes e bebidas lácteas de novos sabores, além da aceitação de produtos que já constam no cardápio, porém, com novas formas de preparo.
De acordo com a nutricionista Deysi C. Wielewski, “serão solicitadas a inclusão dos produtos com a aceitação superior a 90%, nos cardápios da merenda escolar para o ano letivo de 2011”.
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